« L'Embrun » cuvée d'apéritif, « Le Domaine » cuvée de gastronomie, « Arthus » cuvée d'exception. Chaque cuvée cultive son moment.
— Cuvée d'apéritif
100% Rolle · Belle robe or pâle, nez frais aux notes de poire et ananas, bouche ample finissant sur le citron vert.
Accords — Apéritif · crustacés · poissons grillés.
Grenache · Cinsault · Rolle · Syrah — Robe couleur chair, nez fin de fruits secs et arômes épicés, bouche en dentelle sur le pamplemousse et le noyau de cerise.
Accords — Apéritif · plats méditerranéens.
100% Syrah · Robe rubis profonde, nez épicé de fruits noirs sur notes de cuir, bouche souple aux tanins mûrs.
Accords — Viandes grillées · charcuteries.
— Cuvée de gastronomie
100% Vieux Ugni Blanc · Robe cristalline, nez complexe de fruits mûrs et notes minérales de craie, bouche riche et persistante sur les agrumes et fleurs blanches.
Accords — Poissons en sauce · volaille blanche.
Grenache · Cinsault · Syrah — Robe saumonée, nez de fruits secs et abricot avec quelques notes thiolées, bouche équilibrée sur la groseille blanche.
Accords — Gastronomie méditerranéenne · cuisines fusion.
Syrah · Grenache · Mourvèdre — Robe violine éclatante, nez de cassis et framboise sur des notes de cacao, structure enveloppante finissant sur la griotte et le café.
Accords — Viandes rouges · gibier.
— Cuvée d'Exception
Vinification et élevage 10 mois en barrique de chêne
Ugni Blanc · Rolle — Robe or étincelant, nez complexe de fruits à noyau et notes de tilleul, bouche ample, ronde et enveloppante.
Accords — Crustacés nobles · poissons en sauce raffinés.
Élevage 14 mois en barrique de chêne
Syrah · Grenache · Mourvèdre — Robe grenat, nez racé de notes fumées et truffées, tanins nobles, persistance sur le café avec une finale mentholée.
Accords — Viandes maturées · gibier · fromages affinés.
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